Il lato Bianco del Pinot Nero Un’inarrestabile ascesa quella del vino spumantizzato italiano che vede, come motore trainante, gli spumanti prodotti secondo il Metodo Charmat , ossia con la rifermentazione in autoclave. In una delle zone più caratteristiche della categoria, Martòn produce una gamma ricca e variegata, alla quale si unisce il Blanc de Noir , un Brut Millesimato, ottenuto da una vinificazione, in bianco, del Pinot Nero , attraverso una pressatura soffice e una fermentazione, ad opera di lieviti selezionati. Il risultato è uno Spumante perfettamente ben riuscito, dall’ottimo rapporto qualità/prezzo. Giallo paglierino brillante, con vivaci riflessi verdognoli, mostra un perlage elegante e di una certa persistenza. Al primo impatto olfattivo presenta un bouquet decisamente agrumato che richiama il limone e la scorza di cedro, poi pesca noce e susina gialla, insieme ad accenni di lievito e crosta di pane. Assaggio gentile ma dotato di una sua personalità, è secco e sapido, con decisi ricordi fruttati che ne definiscono anche una buona persistenza. Ottimo come aperitivo e per accompagnare primi piatti a base di pesce, come degli gnocchi con gamberi e zucchine, non delude con le olive ascolane. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi

Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.

Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.